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[敗家] 超好吃黑巧克力

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fanchi

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1^#

發表於 2003-5-12 21:18 |顯示全部樓層

[敗家] 超好吃黑巧克力~

這是昨天買的Valrhona 66%的黑巧克力...
雖然是昨天買的...
但現在只剩空盒了...
因為已經被吃完了

那種苦味...
真是一種大人的美味啊...

ps.Valrhona如果常看料理東西軍的人應該知道吧
   有一集用來當特選素材，
   被譽為世界上最好的工業巧克力，
   很多純手工巧克力都用他們家的當原料。

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～接近無限透明的藍～

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fanchi

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2^#

發表於 2003-5-12 22:46 |顯示全部樓層

回覆： Re:[敗家] 超好吃黑巧克力

Jonry wrote:
看來不錯的樣子...

苦味巧克力, 我只吃過 Godiva, 老闆從國外帶回來的...

Godiva也是很好的巧克力...
台灣有代理...

～接近無限透明的藍～

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發表於 2003-5-12 22:52 |顯示全部樓層

回覆： Re:[敗家] 超好吃黑巧克力

TotalEclipse wrote:
請問一下,
在哪裡可以買到呀...? ~@.@~

在這裡可以找到...
Pekoe  台北市安和路一段127巷4號  02-27077776

但其實招牌是掛Forchetta(叉子)這家餐廳
但是就勇敢走進去就對了

還有賣許多精選素材唷...
以下是節選的介紹：

阿爾薩斯女主廚Christian Ferber的超美味果醬
法國甜點大師Pierre Herme的手製巧克力
法芙娜限量生產的2001年份單一產地巧克力與可可粉
精挑的巴黎Mariage Freres與桃花源紅茶
料理東西軍裡特選素材（素麵、咖哩粉、糖……）
上好的法國與日本海鹽
Bodum、Royal Copenhagen與Georg Jensen的茶具工具餐具
………............................（族繁不及備載)

總之...去逛逛就知道其奧妙之處了...

餐廳也很好吃喔...
主廚手藝不錯...

ps.這是自由美食作家葉怡蘭開的店...不知道有沒有人認識她

～接近無限透明的藍～

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